端午佳节喜吃粽
五月初五，又一年粽叶飘香
嘴馋的你是否早已迫不及待
加一块肥美的红肉
添一颗流油的蛋黄
和上香甜的糯米
包进清香的竹叶中
然后一个、两个、停不下来...
医院提醒您：粽子味虽美，但不可贪多哦！在此为大家献上端午节健康吃粽大法，祝大家端午安康！
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挑好粽端午安康为牟取利润，现在许多不法商家为了降低制作成本，制作过程缺乏安全性；为使粽子外观色泽鲜艳、使用工业化工原料将粽子回染制成鲜绿色等，食用后会影响人体健康，因此学会挑一个好粽，是健康吃粽大法的第一步。
1看外观“返青粽叶”色泽青绿，但是包的粽子煮后水变绿，且粽香味不浓，反而有淡淡的硫磺味，人体过量或长期摄入会引起中毒。而正常粽叶在制作过程中经过高温蒸煮，颜色发暗发黄，挑选时应尽量避免挑到“返青粽叶”哦。
2看形态粽角端正，扎线松紧适当，无明显露角，粽体无外露。这样的粽子蒸煮完毕才能保留浓浓的粽香，让你尽享美味。
3看标签标签上应标明产品名称、净含量、配料表、生产日期、保质期、厂名、厂址、产品执行标准号。尽量购买知名品牌的带有QS标志的粽子。
5看营养成分营养标签上标示每克所含的热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物与钠的含量，这并不代表一个粽子的营养成分，要根据粽子的实际重量去换算，购买符合个人需求的粽子。
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算好热量账端午安康一个优秀的粽子，总是添足好料，肉、咸蛋、海鲜干货，简直人间绝味，爱吃甜的更是红豆、莲蓉、栗子少不了，可是美味过后，高的惊人的热量，你准备好迎接即将到来的几斤肉肉吗！心里算好热量账，长成plus也好有个心理准备吼吼吼~
粽子一般就拳头大小，那热量是多少呢？
粿粽子热量：~大卡/个
红豆粽子热量：大卡/个
蜜枣粽子热量：大卡/个
肉粽子热量：~大卡/个
豆沙粽热量：~大卡/个
台湾肉粽热量：~大卡/个
湖州粽热量：~大卡/个
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不宜吃粽应忌口端午安康高脂肪、高热量以及高糖份对于一些特殊人群已经不是涨点体重的事情了，严重的会影响身体健康，医院“吃粽大法”温馨提醒：该忌口时就忌口！
1心血管病患者
某些粽子含有肉、蛋黄、红枣、海鲜等，这类粽子属于高脂肪、高蛋白、高胆固醇的食品。患有心血管病的人食用，可增加血液粘稠度，影响血液循环，加重心脏负担和缺血程度，诱发心绞痛和心肌梗塞。
建议此类人群选择少油、少肉、少盐的粽子，量不宜多，吃时搭配蔬菜、水果一起吃（注：避免含水分多的寒性瓜果类）。
2胃肠道病患者
粽子蒸熟后会释放出一种胶性物质，吃后会增加消化酶的负荷。进食粽子后，糯米会在胃里停留很长的时间，刺激胃酸分泌，容易导致有慢性胃炎、食道炎的患者旧病复发。
建议此类人群选择非糯米粽子，以粗粮、杂粮、薯类为主料的粽子，尽量少吃，吃时搭配蔬菜水果，细嚼慢咽，便于消化。
3糖尿病患者
粽子里的糯米血糖指数是87，血糖不稳定的人吃了易导致血糖升高，加重病情。如果粽子中加入了红枣、豆沙则含糖量更高，对于糖尿病病人而言，应少食或禁食。
建议此类人群选择什锦水果粽子，或者含有粗粮、薯类、少油、少盐的粽子，吃时搭配蔬菜一起食用，以平衡食物的血糖生成指数（GI）。
4痛风病患者
某些粽子成分有鱿鱼、干贝、鲍鱼等海鲜类食材，这类粽子属于高嘌呤的食品，痛风患者应避免食用。
建议此类人群选用不含海鲜、鱼、肉类的粽子，同时要多喝水，使尿液得以稀释，促进尿酸的排出。
5老人和小孩
粽子含有许多糯米，粘性大，老人和儿童的肠胃功能相对较弱，如过量进食，极易造成消化不良以及由此产生的胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。
建议此类人群选择小粽子，尤其是含有粗粮、薯类、少油、少肉的粽子，吃时可搭配一杯红茶或姜糖水，既可暖胃，又可解腻。
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端午保健3叮咛1吃粽子，重健康
饮食过量，吃太咸，若同时患高血压、高胆固醇血症及吸烟，则其冠心病发病率要比无上述三种危险因素高10倍，慢性病人必须以一颗粽子为限。
2肥胖和糖尿病息息相关
热量太高，吃多粽子，缺乏运动，都容易带来肥胖，甚至引发糖尿病。糖尿病患者冠心病死亡率比无糖尿病者高2-3倍，且女性糖尿病患者更容易发生冠心病，需要药物治疗和营养咨询。肥胖者在增加体重时，胆固醇和血压常升高，而且肥胖者比正常者增加心输出量及心肌耗氧量，易发生劳力型心绞痛，及早控制体重才是正确方法。
3血脂和饮酒，影响久久
端午假期，好友相聚，难免把酒言欢，喝多了酒，三酸甘油酯变高。WHO专家提醒，少量饮酒可能对心血管有一定的保护作用，但长期饮酒，反而使血脂血压升高，增加肝硬化、胃癌、心肌损伤及意外灾害的死亡率，造成经济、精神、家庭和社会问题，仍需及早防治。此外，大口喝酒又大口吃肉，当胆固醇超过毫克/毫升，冠心病危险则随胆固醇升高而增加，低密度脂蛋白可导致血管动脉粥样硬化；当LDL-C/HDL-C其比值大于5时，冠心病发病率明显增加3-4倍。
总之，迎接端午佳节，希望民众掌握养生保健3原则，注意肥胖、高血糖、高血脂，节制饮酒，避免抽烟，才能欢乐久久。
最后，吃粽大法口诀了解一下不宜空腹吃，
避免胃不适。
加热变软再入口，
不与冰啤酒共食。
吃粽配点茶，消化顶呱呱。
吃粽配果蔬，肠胃病痛无。
端午佳节，医院全体员工
再次祝您：端午安康！
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