很多人已经知道了

想健身减肥

零食不能吃，可乐不能喝

但作为中国人，其实减肥最大的敌人

就在我们最常吃的炒菜中

NO.1红烧肉家族◤

像这种看一眼都胖二斤的食物

咱们就不说了

标准的高脂高糖重口味

而且专用五花肉，好吃是真的

但论健康肯定是算不上了

与之相似的，就是“红烧”家族了

比如红烧茄子

茄子热量低，纤维素很高，不仅有减肥的功能，还能有效降低胆固醇，预防心脑血管疾病，本来是非常好的食材。但红烧茄子这道菜，却完全背道而驰。

首先是高温油炸，营养物质已经消耗殆尽，茄子又是很吸油的食物，这么做出来，每一口都是在喝油，肯定是不可取的。

NO.2小龙虾一族◤

市面上的小龙虾，要么重油重料，要么椒盐，热量都高得可怕，所以网上有人说：一盆小龙虾，堪比跑一场马拉松所消耗的热量，关键你吃完可能还没饱。当然，白灼小龙虾热量相对低一些，但有几个人想吃呢？

NO.3干锅家族◤

这一家族啊，食材都是好东西，藕片等蔬菜啊、肉类啊，有的还有鱿鱼，但是这种持续加热的高油脂食物，几乎把食材中的营养全部吞噬了，你吃到的只有带着厚重口味的食物躯壳。

NO.4回锅家族◤

很多人认为回锅肉是川菜之首，好吃是不必说了。但是，食材这样被反复油炸，饱和脂肪酸会过高，也是导致血胆固醇、三酰甘油、低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）升高的主要原因。

NO.5干煸家族◤

比如说干煸豆角，虽然豆角本身热量很低，还含有丰富的植物纤维，但是干煸这种处理方式，因为用油过度油炸豆角，导致豆角营养被破坏，而且油脂会附着在豆角上，导致热量变得非常高。

NO.6水煮系列◤

此水煮非彼水煮啊！水煮鱼、水煮肉片，你吃的时候很开心，你身上的肥肉也会很开心，因为马上就来新的小伙伴了。

NO.7糖醋家族◤

听名字就知道咯，做法很复杂：两次油炸，以白糖淀粉包裹，百分百的减肥大敌。

NO.8烤鱼家族◤

了解了减肥大敌，再来说说减肥利器。看看健身老司机们都爱吃什么？介绍八种脂肪最怕的食物，助你减肥成功！

1、菠菜

菠菜属低热量的食物之一，其中含有大量的纤维，特别能提供饱足感。在饮食中加入菠菜可有效减少身体摄取的热量，对健康相当有益。

炒菠菜前应该用开水烫，这样能去除菠菜含有的草酸与涩味。只有去掉草酸，才有利于人体吸收菠菜中的钙质。若未用开水烫后炒食，既影响口味，又使营养价值降低。

2、西蓝花

西蓝花热量低，健康效益极高。含有丰富的纤维和植物化学物质，营养成份位居同类蔬菜之首。

炒菜容易破坏西兰花的营养物质，蒸着吃西兰花是最好的一种选择，蒸熟后再调味。

不能把西兰花炒的泛黄，要保持它的绿色才是最营养的。

3、牛油果

牛油果富含健康的单元不饱和脂肪酸，每天食用牛油果不仅对健康有益，同时也有助于减肥、促进新陈代谢和预防心脏病。

4、奇亚籽

奇亚籽富含蛋白质、Omega-3脂肪酸和纤维，常吃有助于燃烧脂肪并增进身体的新陈代谢，是减肥期间不可或缺的好食材。

5、辣椒

辣椒含有辣椒素，这种化合物对燃烧卡路里特别有益，因此，每餐加入一些辣椒有促进减肥的作用。

辣椒属于刺激性强的蔬菜，本身有胃病的人应少食用，食用过量辣椒将提高罹患食道癌的风险。

6、绿茶

绿茶中抗氧化剂的含量很高，可有效加强新陈代谢、减少体内脂肪，帮助减肥。

如果你喝完绿茶感到心悸，那是因为绿茶中含有咖啡因，会让心脏的活动变大，产生强而有力的心脏跳动。建议适量饮用，不要喝过浓过多。

7、芹菜

芹菜低卡，富含纤维和水分，多吃芹菜可减少别的食物的摄入，能有效降低热量的摄取。

8、全谷物

全谷物含有纤维、维生素、碳水化合物等营养物质，而且热量低，有助于增加饱足感、减少吃下其他食物的机率。

用全麦面包代替白面包、馒头，用荞麦面、意面代替普通面条，在平时的米饭中加入糙米、燕麦等粗粮，都有助于减肥。

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