冬瓜是夏季必备的蔬菜，经常会出现在我们餐桌上，它不仅能防止中暑症状，还能预防很多老年病的发生，堪称堪称“夏季第一瓜”。
《神仙本草》称冬瓜为“地芝”。中药里的各种“芝”，都十分珍贵，可见冬瓜的药用价值及其之高。
但很少人知道冬瓜该怎么用，冬瓜全身都是宝，不会用真的太亏了~
冬瓜籽
冬瓜籽含有亚油酸等不饱和脂肪酸，能有效减少血液中脂肪和胆固醇，对防治心血管病有一定效果。
干炒冬瓜籽烹饪冬瓜时，可以把籽抠出来，晾干后炒着吃。还可以连皮带籽将其打成汁喝掉。
冬瓜皮
利水消肿
冬瓜皮不仅含有多种维生素和矿物质，还含多种挥发性成分，具有消暑、健脾、利湿的功效。冬瓜皮比较厚、比较硬，建议做冬瓜汤时最好带皮煮。
冬瓜皮红豆汤在《湖南药物志》中，以冬瓜皮搭配姜皮，煎服；若治体虚浮肿，用冬瓜皮、赤小豆、红糖适量，煮烂，食豆服汤。
冬瓜藤
清肺热、通经络
《随息居饮食谱》：秋后齐根截断，插瓶中，取汁服，治肺热，痰火，内痈诸证。可见冬瓜藤可清热化痰。
冬瓜藤汁冬瓜藤9-15克。
煎成汤汁或者是捣成汁液服用。有清肺化痰，通经活络的作用。
冬瓜肉
护心脏、防中暑
钾是人体中非常重要的一类营养素，补充钾元素可以将体内多余的钠排出，保护心脏功能、补充水分、防止中暑都非常好。
冬瓜含水量最为丰富，高达96%；钾元素含量也相当高，每g含钾量为mg，属典型的高钾低钠型蔬菜。
冬瓜银耳羹
冬瓜克，银耳30克。
冬瓜切片状，银耳水泡发；放油烧热，把冬瓜倒入煸炒片刻，加汤、盐，烧至冬瓜将熟时，加入银耳、味精调匀即成。
冬瓜是很多人家中常备的食材，其实挑选冬瓜也有诀窍呢，掌握这些小窍门，新鲜、质优的冬瓜就属于你啦！
挑选冬瓜有窍门
常见的冬瓜有三种，按外皮分为黑、白、青三种。
黑皮冬瓜肉厚，口感好，可食率高；
白皮冬瓜肉薄质松，很好入味，但是煮久了容易滩软；
青皮冬瓜则介于黑、白二者之间。
挑选冬瓜三诀窍1、看外观：好的冬瓜外形匀称，没有斑点，带有白霜；
2、掂一掂：同等大小，但是分量重的冬瓜果肉厚，水分足，口感较好；
3、按一按：硬硬的才是肉质坚实的好冬瓜，而切块的冬瓜要挑瓜瓤筋络粗糙、肉质可见浅绿色纹理的。
冬瓜是“夏季第一瓜”，夏天常吃冬瓜，不仅能利尿消肿、清肺热防中暑，还能降胆固醇、降血脂，如此优质的夏季蔬菜，一定要好好利用好，快告诉家里做饭的人吧！
如果您在生活中遇到任何健康问题，都可以来鹊仁堂中医诊所，鹊仁堂中医配备了高质量的医疗团队，全方位的为您的健康保驾护航~
专家简介:
鹊仁堂专家团队孟增泰中医副主任医师
中医副主任医师，出身中医世家，自幼习医；师从其父孟铭三（首批全国名医，全国优秀中医导师，原青岛中医学会会长）尽得真传。从事中医临床40余年，中医教学近30年，成绩斐然；被青岛市卫计局评为青岛知名中医专家！
擅长以中医中药治疗：感冒、咽炎、鼻炎、支气管炎、支气管哮喘、肺炎、中耳炎、头痛、眩晕、心脑血管疾病、胃炎、肠炎、阑尾炎、妇科炎症、月经不调、乳腺疾病、更年期综合症、不孕不育、颈腰腿疼痛、痛风、神经疼痛、肝胆疾病、肾病、泌尿系统疾病、抑郁失眠；并对顽固性口腔溃疡和皮炎、湿疹、痤疮、带状疱疹、丹毒、黄褐斑、牛皮癣等皮肤病及肿瘤的康复治疗等。
坐诊时间：周三全天
张卫红中西医结合主治医师
医院业务院长
美邦医疗管理公司业务院长
中西医结合主治医师
中国针灸推拿协会会员
南京中医药大学浮针研究所会员
从事中西医临床工作40年余，善于运用各种针疗埋线及中药贴敷法治疗各种慢性疼痛性疾病，尤擅于浮针疗法，治疗各种慢性头痛性疾病、颈椎病、肩周炎、腰椎间盘突出、腰椎骨质增生、腕管综合症、肱骨外上髁炎、膝关节病、慢性胃炎、胆囊炎、乳腺增生、痛经、功能性遗尿等，疗效可靠，安全无副作用，针到病除，被誉为“神针”。穴位埋线法针对慢性疾病，以线代针，20天为一疗程，对慢性疾病及肥胖症可减少没时间治疗的困扰，减肥效果满意，无反弹，在治疗慢性疾病的同时达到健康减肥的目的。中药穴位贴敷法，针对风、寒、湿性关节病，随证随治，随贴随效，简单安全可靠，无痛苦，祛寒除湿，通络止痛，深受患者高度好评。
坐诊时间：周二到周六全天
孟庆和中医医师副主任医师
山东省著名老中医孟星桥之子，医院中医师。四十余年专注于中医调理，专心专研于中医学人体平衡。国内第一部《中西医结合性病学》于年1月出版，担任编委。多次出国参与国内医学交流会，研究独辟蹊径，承故而不泥于古，注重创新，口碑极好。对患者负责任，想病人之所想、急病人之所急，治好病。对疑难危重患者，制定最佳的治疗方案。擅长领域：心血管疾病，内分泌失调，消化系统，泌尿系统，神经系统等内科疾患；月经病、乳腺病、更年期综合征等妇科疾患；过敏性鼻炎、慢性咽炎、美尼尔氏综合征等五官科疾患；常见皮肤科疾患；性功能障碍等。
坐诊时间：周二、周五全天
赵志诚主治医师，医学硕士
赵志诚：主治医师，医学硕士。医院消化内科主任曹泽伟教授，擅长运用中医专业知识，结合现代医学诊疗技术，治疗内科疑难杂症，尤其擅治消化系统疾病、慢性胃炎、结肠炎、消化道肿瘤、肝硬化、反流性食道炎、老年性便秘、顽固性失眠、神经衰弱、亚健康其特色鲜明，颇受推崇，已形成一定的特色和优势。针灸治疗颈椎病、面瘫、腰椎间盘突出症、脑中风后遗症、肩周炎、泌尿系结石等疾病，并主持多项课题研究，发表论文数篇。
坐诊时间：周六、周日全天
宋丽丽中医副主任医师，副教授
年从事中医，毕业医院工作，在北京医院进修1年，苦心钻研医术多年，从事中医内科临床工作30多年，在中医各科的疑难杂症诊治方面有丰富的经验，尽职尽责，能设身处地的为患者着想，疗效高，门诊量大，是百姓心目中第一位好大夫，医德医术值得称赞。
擅长领域：中医妇科，中医脾胃，月经不调，痛经，多囊卵巢综合征等，小儿咳喘发烧，消化不良，肝胆病，脾胃病，咳喘，呼吸道等内科杂病，糖尿病,眼病，痘疮，皮肤病：荨麻疹，湿疹等，痛风，过敏性鼻炎等。
坐诊时间：每周一上午、周三上午
孙虹孙虹年毕业于山东中医药大学，主修针灸推拿专业。
从事中医临床工作20余年，医院。
擅长领域：治疗脏腑肠胃功能紊乱，妇科炎症，面瘫，带状疱疹，中风后遗症，颈椎病腰椎间盘突出、腰椎骨质增生、关节病、慢性胃炎、小关节紊乱，头晕失眠等。
坐诊时间：每周一到周六上午
青岛美邦医药有限公司市南鹊仁堂中医诊所
