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众所周知，饮食和运动是导致大家发胖的最主要原因。因此，想要达到减肥的目的，单纯进行体育运动是远远不够的，还要进行合理的饮食控制，做到摄入能量低于消耗能量，方能安全高效完成减脂瘦身目的。今天小编带来的就是四款有效的减肥食谱，需要减肥的美眉们看过来啦!

健康快速减肥食谱大全一、双菇苦瓜丝

金针菇

原料：苦瓜克、香菇克、金针菇克，酱油、姜、葱、盐、糖、香油适量。做法：1、取苦瓜和姜，把它们切成丝。2、用水浸泡香菇，等香菇变软后用到切细，取金针菇，除掉尾端部位，然后洗干净。

3、把油倒进锅内烧热，放入葱花炒香，然后放入刚才切好的苦瓜丝和香菇丝，放盐再炒，直到把苦瓜炒成半熟状态。4、最后放入金针菇，按自己的口味加入调味料炒熟就可以了。

苦瓜

原理：苦瓜是一种明星级减肥食物，苦瓜中的苦瓜素能够减少脂肪和多糖的摄取，在夏天食用还能清热祛暑，利尿解毒。另外，苦瓜含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，香菇、金针菇也都具有降脂减肥的作用。

除了此款健康快速减肥食谱，苦瓜还有非常多的烹调做法，可以榨成汁饮用，可以用作熬汤材料，可以清炒，还可以和牛奶搭配，做法多效果显著，是减肥必不可少的食物。

健康快速减肥食谱大全二、竹笋银耳汤

银耳

材料：竹笋克、银耳、鸡蛋。做法：1、首先将竹笋放水里洗，取出待用。将银耳放进水中浸泡，泡软后把蒂摘掉。接着打鸡蛋，并用筷子弄成糊状。2、然后倒水进锅，并用大火煮水，水滚后就将打好的鸡蛋糊倒进去，然后再把其余两种材料一起放进去，转用小火煮5分钟左右。最后加入调味料，完成。

竹笋

原理：竹笋是低脂、低热量的食品，含有的纤维素丰富，能够促进肠道蠕动，有效预防便秘，所以肥胖和经常便秘的人很适合食用竹笋。煮竹笋前可以先用开水焯一遍，以除掉竹笋的酸味，煮成汤后，鲜味不会受到影响。

如果晚餐有其他主食，那么最好就先喝一碗竹笋银耳汤，因为饭前喝汤能够增添饱腹感，降低进食欲，有效控制进食量。所以，想要减脂瘦身的MM，不妨多多食用此款健康快速减肥食谱。

健康快速减肥食谱大全三、白玉菇银芽汤

白玉菇

原料：白玉菇g、绿豆芽70g、西红柿一个、姜5g、清水ml、盐3g、香油1ml。做法：1、锅中放少许油，下姜丝煸香。

2、放入西红柿碎煸炒变软后，加入清水煮开。3、放入洗净的白玉菇，煮十分钟。4、最后放入绿豆芽煮熟，加盐调味，出锅前淋香油即可。

豆芽

原理：豆芽是此款健康快速减肥食谱的主要食材，因为豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量很高，常吃豆芽，可以达到减肥的目的。另外，豆芽中还含有丰富的维生素C，可以治疗坏血病，并且它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。

而绿豆芽中则含有核黄素，口腔溃疡的人很适合食用，除此之外还富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)的功效。

健康快速减肥食谱大全四、素扒西兰花

西兰花

材料：适量的西兰花、面粉、汤水以及各种调味料。制作方法：1.将西兰花放在水中清洗干净，并且掰开均匀的小块。2.将西兰花放在煮沸的水中烫3分钟，捞出放在碗中。3.在预热后的锅中倒入西兰花，并且加入面粉、汤水和各种调味料来翻炒西兰花，炒熟后出锅就可以直接食用。

素扒西蓝花

原理：西兰花中的含水量极高，因此可以为人体补足水分，当人体内的水分充足的时候，水分就会在体内发挥着循环代谢的作用，促进消化系统的运作，从而起到一定程度的排毒瘦身功效。

另外，西兰花的维生素含量非常高，这些维生素可以帮助促进肝肠的排毒功效，将身体内顽固的废物也顺利地排出，从而减轻身体的负担，起到明显的减肥作用。另外西兰花本来就很容易消化，所以食用此款健康快速减肥食谱完全不用担心会产生消化不良的现象。