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最近《羊城晚报》就有报道：医院的消化科门诊数激增，主要原因就是贪吃粽子导致了老胃病复发。
这粽子真不是想吃多少就能吃多少、谁想吃就能吃的！吃粽子的规矩，咱们每一个人一定要了解了解，别一不注意让旧病复发。
这7类人吃粽子前一定要看仔细01
老人和儿童
粽子中含有许多糯米，黏性大，老人和儿童的肠胃功能相对较弱，如过量进食，极易造成消化不良以及由此产生的胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状，如果一定要吃尽量选择小粽子，尤其是含有粗粮、薯类的粽子、不加油不加肉的粽子，吃时要细嚼慢咽，便于消化。
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心血管病患者
随着生活水平的提高，现在很多粽子品种繁多，粽子中常常会放入肉、红枣甚至海鲜等，从而让一个普通的糯米粽子成了高脂肪、高蛋白的食品，食用此类粽子，对病情有很大的恶劣影响。患有高血压、高血脂、冠心病的人如果过食用，可增加血液粘稠度，影响血液循环，易加重心脏负担和缺血程度，诱发心绞痛和心肌梗塞。
03
有胆囊炎或胰腺炎病史患者
要尽量少吃粽子，而有胃及十二指肠溃疡病史的患者如果贪吃粽子，很有可能造成溃疡穿孔、出血；即便是脾胃功能强健者，也要少食多餐。
04
痛风患者
现在很多粽子品种繁多，如果发现粽子内包有鱿鱼、干贝、鲍鱼、等高价食材或粽子里有香菇时，千万要特别小心，以免痛风上身。
05
痰湿重、脾胃虚者
平常痰湿较重，整天觉得疲倦、乏力，腹部胀闷，经常打嗝，胃酸较多的亲，就不要吃了，特别是凉的粽子更要避而远之。如果吃了，小心胃肠道罢工。
06
糖尿病患者
对于糖尿病病人而言，红豆粽和甜粽子不适合多吃。粽子含糖量较高，如果粽子中加入了红枣、豆沙则含糖量更高，如果不加节制，就会损害胰岛功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情，甚至出现昏迷、中毒，抢救不及时还有生命危险。血糖不稳定的人也需要少吃糯米食品。大米饭的血糖指数是56，而糯米饭的血糖指数是87，远高于米饭，这意味着吃糯米比吃大米更易导致血糖升高。
07
胃肠病患者
这类人最好不要吃粽子。粽子蒸熟后会释放出一种胶性物质，吃后会增加消化酶的负荷，兼之其性温滞气，吃多了会加重胃肠负担。粽子的主料是糯米，不易消化，会在胃里停留很长的时间，刺激胃酸分泌，容易导致有慢性胃炎、食道炎的患者旧病复发。过于油腻的粽子，也会引起消化不良、胀气，使疾病加重。此外，睡前两小时最好别吃粽子，不要碰含水分很多的寒性瓜果类，比如西瓜，以免造成腹泻或腹痛
如何吃粽子既可以避开疾病还能养生虽然有的人吃粽子有忌讳，但也无法忽视粽子是全身宝的优点
糯米本身性味甘温，能温补脾胃、补益中气；
包粽子的荷叶，有清热利湿、和胃宁神的作用；
箬竹叶清热止血、解毒消肿、治吐血、下血、小便不利、痈肿等功效。近年来研究证明，箬竹叶多糖物具有抗癌效果。
如果是自家制作，可以根据家里人每个人身体的情况作一些改良，然后用彩色棉线或者样式区分开，那就更有养生、避疾的作用了~
糖尿病：粗粮粽
糯米升糖指数高，糖友可用杂粮代替部分糯米，粗粮和糯米1：的比例混合，如燕麦、紫米以及红豆、芸豆等一些豆类。
心血管病：素菜粽
好多肉粽是高油脂、高热量、低纤维，不健康，内馅可用香菇、芥菜沫儿等素菜作原料，可口且热量低，纤维含量高，再放碎萝卜干、香菇、栗子等一并切丁炒香，加喜欢的调味品，包入粽子，别有风味。
养生美容：枣子板栗粽
枣味甘性温，有补中益气、养血安神功效，栗子有补气健脾、益肾功效，馅儿选红枣、栗子做的粽子，可算是粽子中的"营养品"。可单独包，也可混合包入。
吃粽子时的最佳搭配粽子或甜或腻，那配粽子最好的搭档就非茶汤莫属了，可以起到很好的解腻消滞作用。
山楂乌梅汤
粽子不好消化，餐桌上如果搭配一碗酸酸甜甜的山楂乌梅汤，那么吃起粽子来就更容易消化了。
山楂30克、乌梅15克、瘦肉克。（~3人量）加水后煲40分钟，即可饮用。
吃粽子后喝消滞茶
吃过之后再煮一壶消滞茶全家喝，能更好的帮助粽子消化，让肠胃减轻负担。
山楂30克、神曲10克、麦芽30克、布渣叶15克、陈皮3克。加水00~毫升，煲30分钟，即可饮用。
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除了餐桌和餐后的茶汤，咱们也可以根据粽子的种类来搭配茶的种类，这样更能平衡营养、消化等问题。
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甜粽配绿茶
甜粽配清淡的绿茶能增进葡萄糖的代谢，不让过多的糖分停留在体内。绿茶属寒性，适合燥热的甜腻粽。
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咸粽配乌龙茶
咸味的粽子如椒盐棕、蛋黄棕等可配乌龙茶，因为乌龙茶是半发酵茶，能衬出咸甜口味的幽远口感。
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白粽子配玫瑰花茶
如果你吃白粽子，可以搭配喝点玫瑰花茶，它有一股淡淡的清香，还能调理血液循环，十分宜人。
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肉粽配普洱茶
如果吃特别油的粽子，如鲜肉、火腿、香肠、排骨粽等，相配的茶有普洱茶、菊花茶。它们可以很快化解口感上的油腻和加速粽子中的脂肪分解代谢。
最健康的吃粽子方式01、粽子虽然好吃，但不要贪吃
糯米是粽子的主要原料，吃多容易涨肚。所以尽量少吃一点，并搭配有利于肠胃蠕动的果蔬食用。尽量不要吃一些寒食性果蔬，如西瓜这样的水果，容易引起腹泻。
0、粽子不宜空腹吃
因为空腹的状态下，糯米会长时间停留在胃中刺激胃酸分泌，导致慢性胃炎等胃病的发生。
03、粽子应该热一下再吃
直接吃冷的会让你的胃雪上加霜。没有胃病也别这样吃，有胃病的更要管住口。
04、吃粽子时不宜喝冷饮
吃粽子的时候不要喝冷饮，喝冷的东西更容易让糯米凝固，更不易消化，让人感觉到滞胀。
05、睡前最好别吃粽子
专家表示粽子粘度高、不易消化，缺乏纤维质，含过多脂肪、盐、糖。体质差一些的人吃粽子会有烧心感。
市场上的粽子如何挑选？挑粽子避开太绿的
如果看到特别绿的粽子或者粽叶，就要当心了，可能是用返青粽叶包的。
这种"返青粽叶"是采取化学染色手段，在浸泡粽叶的时候加入了工业用的硫酸铜，让已经失去原色的粽叶返青，这样会使得粽子表面看上去色泽光鲜、翠绿，人吃了这种粽子可能导致铜中毒。
所以，咱们在购买粽子时，不要把粽叶的颜色是否鲜绿当成选择新鲜粽子的标准之一。
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