浓

情

端

午

端午节为每年的五月初五

农历五月初五是我国传统节日--端午节。端午佳节，吃粽子、赛龙舟、戴香囊、挂艾蒿菖蒲，是全民防疫祛病、避瘟驱毒、祈求健康长寿的大节日。

立夏过后，毒虫始出，秽浊之气开始弥漫，五月俗称为“毒月”。那么，端午我们要吃些什么？注意点什么呢？

节

日

饮

食

中/国/传/统/节/日

吃粽子

DRAGONBOATFESTIVAL

端午的饮食大有讲究，第一个就是吃粽子。

天气日益炎热，身体表面血流增加，肠胃功能逐渐下降，人容易苦夏消瘦。吃糯米正好能够改善这一问题。且不说其中的配料，仅就清香的叶子和柔软的糯米，就足以让人食欲大开。对于那些胃酸少消化能力差，传统称为“胃寒”的人来说，糯米是非常好的食品。

但吃粽子应注意以下五点：

1.搭配着吃：

吃粽子不宜作为一餐当中的惟一食品，一定要配一些菜。因为消化快，血糖上升迅猛，下降也比较快。如果多吃些蔬菜来配合，吃粽子之后就不会有这么强的饥饿反应。吃粽子时最好能同时喝茶水，可帮助吞咽和消化，同时，在吃粽子时最好搭配一些蔬菜、水果，最好是凉拌菜，这样可增加纤维素的摄入，而维生素本身就是一种消化酶，可促进粽子的消化。

2.少吃粽子：

粽子一般由糯米制成，虽然好吃，但黏度高，非常不容易消化。多吃粽子容易消化不良，引起腹胀、腹痛，还会影响其他营养的摄入。所以一餐最好不要超过一个，更不要当饭吃，顿顿吃。

3.看情况吃：

现在粽子都很高级，肉、豆沙、蛋黄……各式各样被包进去，结果是脂肪多、糖分多、热量高。如果是超重、高血压、血糖高的人，最好忌口。

4.粽子不适合做早餐：

早晨是人的胃肠道功能最弱的时候，而由糯米为主要原料的粽子黏性高，不易消化，一旦进食过多，会刺激胃酸分泌，可导致有慢性胃炎、食道炎的患者旧病复发，同时，还会出现泛酸、烧心、恶心等情况，从而影响一天的工作、生活和学习。

除了吃粽子，历来还有吃“五黄”之说，寓意驱邪避暑。“五黄”即雄黄、黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸蛋黄。

其中雄黄是一味中药，有解毒杀菌之功效。民间有“饮了雄黄酒，百病都远走”的说法，端午佳节饮雄黄酒可以驱邪解毒。但因为雄黄具有毒性，现在大多用黄酒替代。黄鳝和黄鱼富含蛋白质、维生素以及微量元素，能消炎消毒、祛风除湿，可提高人体免疫力。

佩

戴

香

囊

中/国/传/统/节/日

香囊制作

香囊，也称“锦囊”或“锦香袋”，又叫荷包。佩香囊，是端午传统习俗之一。香囊内通常填充一些具有芳香开窍的中草药，有清香、驱虫、避瘟、防病的功效。端阳以四色线系臂，并佩戴香囊，小巧玲珑精致可观。香囊的制作形式多样，有用纸折线绕的，更多的是用布刺绣、绸缎制作。有做成荷包形的，有做成动物状的，有做成粽子样的......

香囊配方

其基本方主要原料是一些芳香化湿，清热解毒，醒神通窍的药材如藿香、甘松、艾草、白芷、山奈、石菖蒲、等...小儿如易受惊，可加钩藤、少许冰片；小儿黄疸可加茵陈、栀子；假如你脾胃不和，可加葛根、豆寇；亦或心烦不眠，可加檀香、合欢皮等等。中医文化博古精深，中药配伍千变万化，辩证施治是中医精髓。端午香囊不仅仅沿袭古代精华，随着中医的发展。一个小小的香囊，承栽着中医五千年的演变发展。

防疾病

中药师方琪出：“不少儿童在夏季易患气管、支气管感染等呼吸道疾患，如果把这种特制中药香囊，佩戴在儿童胸前、腰际、脐中等处，儿童肌肤娇嫩，脏气清灵，药物容易透达，只要使用得当，不失为是一种用来防治夏季流行病的好方法”。

佩戴中药香囊属中医治疗外治当中的“衣冠疗法”，如今扩展至外熏法，将中药香囊挂于室内(如房间、爱车、包包），可以净化空气、杀虫抑菌又不失美观。佩带中药香囊，不同的中药配伍对流感、手足口病及现在正当时的新冠疫情都有很好的预防功能。但对于怀孕女性，尤其是怀孕前三个月，并不适宜长期随身佩戴香囊。

文字丨中药房方琪

图片丨方琪

排版丨综合办公室

审核丨周李刚

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