俗话说“民以食为天”，我们对“吃”这件事有多着迷？可以说我们日常生活中的大事小情，都能用“吃”来描述，比如：

工作=饭碗

解雇=炒鱿鱼

没钱=吃土

花积蓄=吃老本

混得好=吃得开

嫉妒=吃醋

白跑一趟=吃闭门羹

...

可以说，天上飞的、地上跑的、水里游的、树上长的...就没有我们不能吃的。甚至有网友说：“我这一辈子，最拿得起放不下的，就是筷子。”

“吃”的意义是如此重大，但华人消化疾病肿瘤的患病率却非常高，食管癌就是一个典型，全球一半食道癌都在中国。这不禁让人想问：“中国人到底吃错了什么？”

全球一半食道癌都在中国！

世界卫生组织下属国际癌症研究机构（IARC）于年9月发布了年最新全球癌症统计数据《全球癌症报告》，提供了全球个国家和地区36种癌症的发病率、死亡率等相关数据。

年全球癌症报告

数据显示，年有57.2万人新诊断为食道癌，50.9万人死于食道癌。根据WHO数据，中国患病率和死亡率排在全球第五位；但因中国庞大的人口基数，食道癌新发和死亡患者的人数占全球的55%左右。

从数量上看，全球食道癌患者有一半都在中国，而与中国相邻的日本、韩国等国家，食道癌发病率并不高。

中国人到底吃错什么？

以发病率来看，食道癌是中国人的第三大癌症，仅次于肺癌与胃癌。为什么食道癌偏爱中国人呢？看到这里不禁让人思考：爱吃的中国人，到底吃错了什么？

1我们吃得太烫

中国人在饭桌上爱说“趁热吃、多吃点儿”。“趁热吃、趁热喝”……我们不少人生活中都有这种习惯，殊不知食道癌还专门盯着喜欢“趁热”的人！

吃火锅时，从锅里捞出来，吹吹，就能直接放嘴里了！刚出锅的面，冒着热气吸溜吸溜的，一分钟就下肚了。

日前，世界卫生组织下属的国际癌症研究机构(IARC)发布在最新出版的《柳叶刀·肿瘤学》杂志上的一份研究报告显示，饮用65℃以上的热饮，会增加患食道癌的风险。

不仅是热饮，深受国人偏爱的火锅等炽烈热食也有同样的危害。食物温度过高，会灼伤食管黏膜并使之坏死，长期下去，可使该部位癌变。

不是说吃的烫就会得癌！而是吃烫的多了会增加致癌风险！

我们的口腔和食道表面都覆盖着柔软的黏膜。正常情况下，口腔和食道的温度多在36.5℃~37.2℃，能耐受的高温也只在50℃～60℃，当口腔感觉到很烫时，温度大多已在70℃左右。

经常吃烫食的人，口腔已经习惯了高温，在食物温度很高的情况下也不觉得烫，但实际损伤已经存在。

在接触到65℃以上的热食、热饮时，我们的食管黏膜就会有轻度灼伤。受伤了，组织细胞便开始新生。但如果经常烫伤口腔和食道黏膜，会引起食管黏膜的慢性炎症反应，从而增加了食道癌变的风险。

进食过烫、暴饮暴食、三餐不定时等习惯，造成食管黏膜的慢性理化刺激、机械性胃粘膜损伤、胃液分泌紊乱等增加消化系统肿瘤的发病率。

2我们吃得太辣、太咸

“能吃辣吗？”我们平时吃饭总会有意无意中问一句。生活中不少人有喜欢吃辣的习惯，不吃辣就觉得饭没味道。

麻辣火锅、麻辣烫、冒菜、辣子鸡...越来越多人吃饭不能离开“辣”，无辣不欢。

有研究表明，过量吃辣椒与癌症风险增加相关。

过于辛辣的食物容易损伤食管上皮，引起上皮细胞变性，造成黏膜炎症，影响细胞核酸代谢，增加致癌物的敏感性，有可能促使食管发生癌变。

3我们爱吃腌制食物

很多人喜欢吃腌制食品，在北方，一临近冬季家家就都开始腌酸菜、腌萝卜，而南方人更喜欢腌制咸鱼、火腿、腊肠等等。

但你不知道的是，在这些腌制食品中，含有一个强致癌物——亚硝酸盐。事实上，90%的亚硝胺累物质都被证实属于肿瘤致癌物。

腌菜、霉变的花生中容易产生黄曲霉素或亚硝酸盐，它们对食管黏膜造成的是化学性损伤，这种损伤会直接形成点状病变，然后面积越来越大直到癌变。

4吸烟、喝酒

在吸烟酗酒的人群中，食道癌发生的几率也会升高。

都知道吸烟可以致癌，这也包括食道癌。烟草中的很多致癌物质能够随唾液或食物进入食管，久而久之攻击食管粘膜，引起食管癌。

而烈性酒对食道黏膜造成物理性的刺激损伤，会直接在食管黏膜上留下瘢痕。

5我们吃得太粗糙

很多人经常爱吃一些粗糙的杂粮食物，这也会增加食道癌的几率。

北京大学医学出版社出版的《食管癌》中指出：食物太硬或咀嚼不细，粗糙的食物在经过食道的时候会损伤食道的黏膜。

长期保持这样的饮食习惯，反复的“黏膜损伤-修复-再损伤-再修复”过程，这也就可能导致食道癌的癌前病变。

如何预防和降低风险？

1，免疫力！提高免疫对抗癌细胞

人的免疫系统是集结了器官、特殊的细胞和分子，帮助人体抵抗感染和部分疾病。这些免疫细胞保护你的身体不受细菌感染，也保护你不受癌症的侵袭。

在正常的肌体中，免疫系统能够跟踪任何物质，也就是说，任何一种新的物质进入身体，都可以被免疫系统识别，然后拉响警钟，启动免疫反应攻击“不明外来物”。

这样的免疫反应能够摧毁任何外来物质，诸如细菌或癌细胞。

但是身体一旦罹患癌症，癌细胞会发生某些改变，生长失控，使免疫系统锁定“敌军”变得困难，无法认定癌细胞是需要清除的“外敌”。

很显然，此时的免疫系统对抗癌症的作用非常有限，已经靠不住了。

为了克服上述几点，我们必须寻求一些帮助，来使免疫系统识别癌细胞和分子，并强化免疫反应，达到摧毁肿瘤的目的。

褐藻糖胶在日本被誉为“国民保健食品”，年在日本举行的重症学会上发现褐色海藻中萃取的褐藻糖胶能够激活NK细胞、T细胞、巨噬细胞和其他的免疫细胞，有助击退癌细胞。

褐藻糖胶进入肠道刺激懈怠的免疫细胞

什么是褐藻糖胶？

褐藻糖胶是一种从褐色海藻中萃取的高分子多醣体。据日本和美国的研究显示，褐藻糖胶具有增强免疫力、防止血液黏稠、抗肿瘤、改善胃溃疡、抗菌、调节血压、抑制肝细胞生长因子(HGF)活性、调节血糖值、抗过敏、抗病毒等作用。

对大部分重症具有优异的疗效，尤其对治疗消化系统重症具有70-80%的效果。

AHCC是从蘑菇菌丝体中萃取出的成分，被证实能够帮助提升免疫以及保护肝脏机能。到目前为止，AHCC已经累计了超过次以上的临床试验，显示能有效帮助重症患者。

超过0间医院正在使用，在日本被誉为最有效增强免疫功能的保健品。

褐藻糖胶AHCC不仅用于预防重症，在美国和日本都是很流行的替代疗法，也是术后辅助食品。

自然醣褐藻糖胶AHCC含有两种独特成分，能发挥不同的特性来激活免疫细胞。

实际上，化疗时服用褐藻糖胶，可以弥补化疗药物的缺点和不足，减轻治疗的副作用和痛苦。

AHCC不会像化疗药物一样直接强力杀死变异细胞，而是通过刺激免疫细胞的活性，提升或强化人体的自然治愈能力。同时，自然醣褐藻糖胶AHCC通过SGS辐射及重金属测试，确保安全健康。

想了解有关自然醣褐藻糖胶

对乳腺患者的帮助？

以下真实手写案例可以作为参考：

体力恢复，坏细胞下降！

以下这个案例中的女士，便是乳腺重症四期患者，在接受手术和治疗后，虽然安稳度过了三年，却又被发现复发与扩散。

由于化疗副作用过于强烈，使她失去精神、终日郁郁寡欢，直到尝试NatureMedic自然醣褐藻糖胶，才重拾体力，提起精神重新对抗病魔。

我今年58岁。九年前，我被诊断出乳腺癌第四期，当下便接受了右乳切除手术，并且进行化疗与放疗。治疗后反应良好，状况稳定了好一段时间，却没料到三年后，又被发现坏细胞扩散到身体其他部位，包括骨头和肝脏。

从那时起，我固定每三个礼拜就去接受化疗。大多时候，我都感到精疲力尽、虚弱无助。

大约十个月前，我又接受了肝脏手术，整个人陷入低潮、提不起劲。直到后来，透过主治医生的介绍，我认识了NatureMedic自然醣褐藻糖胶。

我每天服用15粒胶囊，早中晚各五粒。我发觉自己的体力明显地恢复了，相比起以前，力不从心。

什么也做不了，现在我已经能够重新拾起日常工作。甚至后来，在察看病理报告时，发现坏细胞数量下降！

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