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端阳到,花枝俏,家家户户乐陶陶。
挂艾草,带香包,香香甜甜百福招。
竞龙舟,祭屈原,历史传承越千年。
端午粽飘香,愿您事事昌。
对于大多数人来说,端午节一定会做的事情就是吃粽子了。软糯的豆沙馅、香甜的蜜枣馅、咸香的鲜肉馅……总有一种口味的粽子,能够俘获你的味蕾,让你百吃不厌。
不过,粽子虽然好吃,很多人吃了之后却出现了胃酸、胃胀等反应,这是因为粽子是用糯米制成的,不利于消化。所以,如果你是以下这四类人,最好不要吃太多粽子。
1.老人和小孩
粽子是由糯米制成的,粘性大、不利于消化。如果消化能力较弱的老人及儿童过量进食,非常容易出现消化不良的情况,而且还会出现胃酸过多、呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状。
2.肠胃病患者
粽子蒸熟后会释放出一种胶性物质,食用后会增加消化酶的负荷;粽子中的糯米性温滞气,合植物纤维多且长,吃多了会加重胃肠的负担。十二指溃疡病人若贪吃粽子,很有可能造成溃疡穿孔、出血。
3.心血管病患者
最近几年,蛋黄馅、鲜肉馅等咸香口味的粽子越来越流行,这些类型的粽子,里面含有大量的脂肪和盐,高血压、高血脂、冠心病患者如果进食过多,会增加血液的粘稠度,加重缺血程度及心脏负担,还有可能诱发心绞痛和心肌梗塞。
4.糖尿病患者
有些粽子中包裹了含糖量很高的豆沙、蜜枣等馅料,吃的时候可能还会沾一些白糖。如果糖尿病人不加节制地进食这样的粽子,就会损害胰岛功能,引起患者血糖和尿糖迅速上升,加重病情。
可能有的人会说,我虽然不适合吃粽子,但就是特别爱吃,那该怎么办呢?别着急,接下来小编给大家说几点吃粽子的注意事项,这样吃更健康呦!
1.趁热吃
粽子虽然可以凉吃,但凉粽子会更紧实,不易消化,甚至导致腹胀腹痛。所以,大家在吃粽子之前要先加热,等煮熟变软之后再吃,这样有利于消化,能够有效减轻肠胃负担,避免发生腹胀或腹痛。
2.控制量
有些人会将粽子作为主食,一顿饭吃好几个,吃完之后就感觉胃不舒服了。所以,建议不适合吃粽子的人群,一次最多吃1个粽子,如果还想吃,那就等下一顿再吃,给胃一个消化缓冲的机会。
3.细嚼慢咽
粽子吃太快,容易在胃里堆积,增加肠胃负担。所以,大家在吃粽子的时候要细嚼慢咽,同时还可以搭配一些有助于消化的蔬菜一起食用,像白萝卜、芹菜、菠菜等,以达到通气、去积食,促进消化吸收的作用。
4.最好吃原味粽
肉粽里边放了大块的肥肉,高血脂、胆囊炎等疾病的患者,要尽量少吃;糖尿病患者要注意不要吃馅料太甜的粽子。糯米和杂粮混合包成的原味粽子,更适合患上述疾病的人食用。
5.尽量午餐吃
食物从进入肠胃到消化,至少要停留6个小时的时间。像粽子这样的食物,在胃里停留的时间会更长,所以绝对不要在临睡前吃。另外,早上空腹吃粽子,糯米会刺激胃酸分泌,有可能导致慢性胃炎、食道炎患者旧病复发。
如果你在吃完粽子之后觉得不舒服,可以喝一杯热茶或山楂陈皮水来解腻助消化。提醒大家注意的是,吃完粽子千万不要马上吃西瓜或喝冷饮,以免引起腹胀腹泻!
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