常吃醃制食品会得胃癌吗？！来看看权威怎么说……

腌制食品是指禽畜鱼肉经过熏烤腌制、豆制品蔬菜瓜果经过腌制发酵而制成的食品。腌制食品的种类较多，如咸菜、咸鱼、咸蛋、咸肉等。

我们大家都知道：吃错食物有可能提升癌症风险，醃渍食品就是地雷之一。研究显示，长期吃盐分高且醃制的食物，体内会产生N-亚硝基化合物，进而提升胃癌风险。

据联合新闻报道：台湾卫福部国健署癌症防治组组长林莉茹表示，国内每年约新增人罹患胃癌，这可能源于遗传、感染胃幽门杆菌、罹患胃部疾患、逆流性食道炎、长期服用非类固醇消炎药，也可能肇因于生活习惯不佳。

林莉茹表示，危险生活习惯包括不定时吃饭、狼吞虎咽、喜欢吃醃制或烧烤食物等，有研究显示，高频率食用醃制食品或烧烤肉类的人的人，罹患胃癌的风险分别可达一般人的二倍与3.4倍。

林莉茹表示，男性的胃癌发生率是女性的二倍，好发年龄在40至60岁左右的中壮年龄层，其中高达九成左右患者曾感染胃幽门杆菌。胃幽门杆菌是目前发现唯一能在人体胃部存活的细菌，它可能从不乾净的食物、水源、唾液经口传染，感染后会产生尿素、降低胃酸强度，而使胃部发炎，提升罹癌风险。

林莉茹表示，如果感染胃幽门杆菌，可能引起缺铁性贫血而头晕，可能造成消化性溃疡而胃痛、呕吐、出血，也可能造成慢性胃炎而有胃痛、胃胀、打嗝、消化不良等，如有这些不适症状应及早就医；另外，为避免口沫传染，应避免共用餐具、改用公筷母匙。（完）

要想健康长寿，避开五劳和七伤

《黄帝内经》中认为“五劳”是指久视伤血，久卧伤气，久坐伤肉，久立伤骨，久行伤筋；“七伤”是忧伤心，怒伤肝，寒伤肺，饱伤脾，淫伤肾，恐伤志，风雨寒暑伤形。总的来说，这些均为诸虚百损之症。

01、五劳

“久视伤血”

是指如果一个人长时间用眼过度，会导致视力下降，还会让人体的“血”损伤。因为肝主血，肝开窍于目，通俗的来说就是肝和眼睛是相联系的，肝气疏泄，肝脏滋养，人的视力就会好，所以用眼过度，会损伤肝脏，影响血的调节。

所以你现在也会明白为什么大家常说多吃猪肝、鸡肝对眼睛好了吧？

“久卧伤气”

说的是人天天躺着不运动，体内的气血就运行不起来了，就会伤及人的肺气。

“久坐伤肉”

其实伤的是脾。俗话说跑着不如走着，走着不如站着，站着不如坐着，坐着不如躺着。有些人就是这样懒，这样的人其实脾湿已经很严重了，由于不爱动弹，脾的运化功能很差，吃饭也不会觉得香。

常听人说，今晚胃口不好，没啥想吃的。那你就可以问问他，你是不是坐了一天办公室了？

“久立伤骨”

其实伤的是肾。有的时候听人说，站时间久了腰疼。因为肾主骨，如果老是站着的话，就会伤及肾，腰部、腿部就会出现问题。

“久行伤筋”

其实伤的是肝。这里的“行”指的是行动，也就是干活。因为肝主筋，过度劳累和运动就会伤及肝脏。

02、七伤

“忧伤心”

一个人过于忧愁思虑，伤的是心神。

“怒伤肝”

一个人在大怒的时候最容易伤及的就是肝脏，但是大怒的时候又憋着也会伤肝。所以还是平心静气的好。

“寒伤肺”

现在很多人不顾自己的健康，贪图一时的清凉，大量喝冰饮，对肺气的伤寒可想而知。还有一些少年，脸上全是痤疮，就是因为喝冷饮造成的。

“因肺开窍与鼻，其华在毛”，在这里毛是指皮毛，也就是皮肤。

“饱伤脾”

一个人如果吃的过饱了，就会伤及脾，脾的运化功能不好了，就会伤及身体。所以有些小朋友不爱吃饭，应该要考虑下怎么给孩子补脾胃了。

“淫伤肾”

这个就不必多说了。

“恐伤志”

如果人一整天都处在恐惧的状态下，就会伤及肾脏，影响志气。肾主志，小朋友的志向往往都非常远大，是因为他们的肾精非常足，而人到了成年之后，肾精就没有那么足了，志向也没有从前远大了。

“风雨寒暑伤形”

如果人不根据气候变化来穿衣，那么对他的形体伤害很大。

造成“五劳七伤”的原因很多，有的还在于饮食的“五味”，节气的“四时”。所以，中医学认为：在养生时，要注意酸甜苦辣咸的适量，不可偏食。在生活起居上，要按照季节温度的变化来选择穿衣，适当锻炼，这些都是强身健体的根本，也是预防“五劳七伤”的关键。

大文学家欧阳修曾经说过，“以自然之道，养自然之身”也就是这个道理。大诗人苏轼，给自己立下一条饮食的规矩：每顿酒量不过一盅，肉不过一碟。东坡云：“守分以养福，宽胃以养气，省费以养财。”

所以我们要想健康长寿，就要避开五劳和七伤。（完）

英25年追踪研究：中年时坚持七个指标，可防老年痴呆

8月7日，BMJ发表的WhitehallII研究25年随访结果提示，50岁时如保持良好的心血管健康状况，未来罹患痴呆的风险较低。

年，美国心脏协会（AHA）提出了“理想心血管健康”七大评分指标，即“生命简单七法则”（LifeSimple7），包括吸烟、饮食、体育锻炼、体重指数等4个行为指标，以及空腹血糖、胆固醇、血压水平3个生物学指标。

在这项前瞻性队列研究中，研究人员将每一项指标的情况按照差、中等、最佳依次评为0、1、2分。例如，当前吸烟为0分，戒烟≤5年得1分，从不吸烟或戒烟5年为2分。7项指标评分加起来，0~6分、7~11分、12~14分分别为心血管健康状况差、中等、最佳。

研究者发现，平均随访24.7年后，在50岁时心血管健康状况差的人中，痴呆发生率为3.2例/千人年，而心血管健康状况中等和最佳的人中，痴呆发生率分别为1.7/千人年和1.3/千人年。

50岁时心血管健康评分每增加1分，未来罹患痴呆的风险降低11%。4个行为指标和3个生物学指标每增加1分，未来患痴呆的风险分别降低13%和9%。

在随访期间仍未发生心血管病的人中，50岁时心血管健康评分每增加1分，罹患痴呆的风险降低11%。这说明，一直保持心血管健康，有利于降低痴呆风险。

进一步磁共振成像检查发现，50岁时心血管健康评分越高的人，20多年后大脑和大脑灰质体积均较大，即脑萎缩相对不明显。

研究者指出，该研究结果说明，哪怕心血管危险因素仅有小的改善，有利于促进认知健康。该研究支持50岁时注重改善心血管健康，以改善认知健康。心血管危险因素是可以改变的，说明可将心血管健康七大指标作为预防痴呆的重要战略目标。

该研究纳入名50岁、无痴呆的英国人，25年随访期间，人罹患痴呆。（完）