蒲公英，俗称婆婆丁、黄花地丁，要用专业术语说的话，就是菊苣科莴苣亚族蒲公英属植物。蒲公英是春夏之交最常见的野草之一，然而，就是这么常见的草，却可以治疗和预防食道癌。

蒲公英治疗食管癌，首次见于清代汪绂的《医林纂要》：人言一茎两花，高尺许，根下大如拳，旁有人形拱抱，捣汁酒和，治噎膈神效。吾所见皆一茎一花，亦鲜高及尺者，然亦治噎膈。?

这句话意思就是：江湖传言，有一种蒲公英，高大概一尺左右，一个杆上面长两朵白花，埋在土里的根系如同拳头那么大，旁边好似有一个人环抱着它，如果把这种蒲公英捣汁，跟酒一起喝，榨汁儿服用。把里面沉淀物过滤出来，就喝汁。如果不腹泻，可以增加到克。如果腹泻，可以减量到克，并且加上15克姜，一起榨汁服用。治疗噎膈（食管癌）非常厉害。而我们所见到的都是一根杆上一朵白花的，也没有一尺来高的，但治疗噎膈（食管癌）也特别好使。

换句话说，一根杆上一根白花的蒲公英，不管多高，只要捣汁跟酒一起送服，就可以治疗噎膈（食管癌）！

中医食疗养生

最好的医生是自己，医院是厨房。

最好的药物是饮食，最好的疗效是坚持。