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中国人总说“民以食为天”，吃的意义是如此重大，但中国人消化疾病肿瘤的患病率却相对很高，其中尤以食管癌最为典型。人的食管主要是链接在口腔、咽部的管状器官。据调查显示，我国是食管癌大国，全球每年新发食管癌的概率都能够达到50万例左右，死亡可达到40万人左右，尤其是山西、河北、河南都是食管癌的高发地区。

中国为什么会成为食管癌的高发区？中国北方部分地区食管癌的发病率曾冠绝全球，从那些被食管癌诅咒了的县市里，我们能够读出哪些救命的启示？

食管癌的梦魇

年，全国山区生产座谈会上，第一次有人汇报了河南林县“三不通”的问题，说这个地区不仅水不通、路不通，食管也不通，居民们饱受食管癌的折磨。

这个汇报引起了国务院的重视。年，河南医学院的专家人员入驻林县开始调查，很快发现此处真的如传说中那样，拥有极高的食管癌患病率。～年间，在林县，食管癌导致的死亡占据了死因的20%。

后来多起流行病学调查显示，在河南、河北以及山西三省靠近太行山的位置，存在着一个“食管癌高发带”。在河北磁县，年时，大约每个男性就有一个人得食管癌。

当时这些惊人的数字显示，林县等地食管癌患病率居世界之首，引起了全球范围内的