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光

华

园

食

谱

美食预告

（年11月01日-11月05日)

星期一食谱

早　餐：牛奶、葡萄干玉米馒头、五香鸡蛋

早点：红心蜜柚

午　餐：燕麦米饭、金银牛肉丝、小米青菜钵、棒骨粉丝汤

午　点：山楂苹果水、酱汁鸡心

星期二食谱

早　餐：蔬菜粥、豆沙花卷、西红柿炒鸡蛋

早点：蜜香蕉

午　餐：高粱米饭、冬瓜玉米排骨汤、茄汁双花

午　点：牛奶、清蒸蜜薯

星期三食谱

早　餐：牛奶、木耳香菇肉包、水煮鸡蛋

早点：皇冠梨

午　餐：肉沫猪肝杂蔬面

午　点：冰糖雪梨饮、紫米杂粮包

星期四食谱

早　餐：豆奶、紫薯双色花卷、胡萝卜肉沫蒸蛋

早点：冰糖橙

午　餐：大米饭、红烧樱桃肉、豆芽炒千张、鲫鱼豆腐汤

午　点：赤豆杂粮粥

星期五食谱

早　餐：豌豆杂酱面

早点：糖心苹果

午　餐：扬州炒饭、清汤滑肉

午　点：牛奶、迷你甜甜圈

食品安全小贴士

日常生活中容易引起中毒的蔬菜有哪些？

1.被农药污染的蔬菜。菜农为了蔬菜长得快长得好，使用高浓度农药喷洒蔬菜而且提早上市。

2.没有煮熟外表呈青色的菜豆和四季豆，含有皂甙和胰蛋白酶抑制物，可使人体产生中毒。

3.发芽的马铃薯和青色番茄均含有龙葵碱毒性物质，食后会发生头晕、呕、吐流涎等中毒症状。

4.用化肥生长的豆芽因化肥都是含氨类化合物，在细菌作用下可转变为一种致癌物叫亚硝胺。长期食入可使人患胃癌、食道癌、肝癌等疾病。

5.鲜黄花菜(也叫金针菜)含有科水仙碱，当进食多量未经煮泡去水或急炒加热不彻底的鲜黄花菜后会出现急性胃肠炎。

6.有的人吃蚕豆后会得溶血性黄疸、贫血、称为蚕豆病(又称胡豆黄)。

7.鲜木耳中含有一种啉类光感物质，它对光线敏感食后经太阳照射可引起日光性皮炎。另外一定要注意对于蔬菜的选购和贮藏保鲜，蔬菜食用前一定要做到一洗、二浸、三烫、四炒熟以保证安全。