金湖湾幼儿园食谱节气生活系列小暑

SlightHeat

-·7·7-

从每年公历的7月7日或8日开始,视太阳到达黄经°时为小暑。从字义来讲,“暑”即“热”,说明小暑时气候炎热。历书中曰:“斗指辛为小暑,斯时天气已热,尚未达于极点,故名也。”也就是说,此时天气很热,但还达不到最热的时候,所以叫作“小暑”。

01

起居养生

1.1宜少动多静

从中医理论方面讲,小暑时人体阳气旺盛,阳气具有护卫体表、抵御外邪的功能。只有保护好自身的阳气,人体才能得以健康无恙。小暑时气候炎热,人体能量消耗较大,此时宜遵循“少静多动”的养生原则,以免阳气外泄太过。每天作息应有规律,除了要保证充足的睡眠外,也要注意劳逸结合,运动时一定要掌握好强度,避免强度过大。

1.2勿久坐木

俗话说:“冬不坐石,夏不坐木。”小暑节气气温高、湿度大,久置露天的木料,如小区或公园里的木椅木凳,经过露打雨淋,含水分较多,表面看上去是干的,可是经太阳一晒,温度升高,便会向外散发潮气。如果人在上面坐久了,可能诱发痔疮、风湿和关节炎等病,因此小暑节气时不宜在木质椅凳上久坐。

02

饮食养生

2.1“三花三叶三豆三果”

俗话说“热在三伏”,小暑节气恰在初伏前后,因此在饮食上应注意清热祛暑,宜多食用荷叶、土茯苓、薏苡仁、猪苓、泽泻等材料煲成的汤或粥,多食西瓜、黄瓜、丝瓜、冬瓜等蔬菜和水果。也有人将小暑节气的饮食概括为“三花三叶三豆三果”。“三花”指金银花、菊花和百合花,此三花在药店有售,适合冲泡成茶,是消暑佳品;“三叶”是指荷叶、淡竹叶和薄荷叶,此三叶也可在药店买到,适合冲泡;“三豆”指的是绿豆、赤小豆和黑豆,中医称之为“夏季灭火器”能清热降火;“三瓜”是指西瓜苦瓜和冬瓜。中医理论认为:“苦能清热”。苦瓜性味苦、寒,归脾、胃、心、肝经,具有清热消暑、凉血解毒、滋肝明目的功效。

2.2小暑时节多吃水中三宝

1

黄鳝

俗话说,“小暑黄鳝赛人参”,黄鳝生长在水岸泥窟之中,最滋补、最味美的莫属小暑前后一个月的夏鳝鱼。另外,这个时期往往是慢性支气管炎、支气管哮喘、风湿性关节炎等疾病的缓解期,根据冬病夏治的说法,此时用黄鳝滋补更能起到补中益气、补肝脾、除风湿、强筋骨的作用。

2

莲藕

二宝是营养又消暑的莲藕,不少朋友曾有过这样的体验:每到夏天,稍不注意,就会流鼻血,去医院也查不出什么问题,医生只是叮嘱道:多吃点莲藕就可以了。回去吃完没过多久,问题果然消失了。在空气干燥、补水又不足的时候,常吃莲藕可以凉血、滋阴、清热,解决流鼻血这种麻烦可以说是小菜一碟。

对老年人来说,夏藕更是补养脾胃的好食材。此外,莲藕也是高血压、肝病、食欲缺乏、缺铁性贫血、营养不良者的保健食物。

3

绿豆芽

炎炎夏日,烹制一道绿豆芽菜肴可以清热解毒、利尿除湿。同时,绿豆芽的热量很低,而水分和纤维素含量较高,可促进肠蠕动,具有通便的作用,是人们公认的夏季瘦身佳品,也是便秘患者的健康蔬菜,对食道癌、胃癌、直肠癌患者也有良好的食疗价值。

03

运动养生

小暑时节运动强度应避免过大,可选择在早晨或傍晚进行散步、太极拳等运动,也可选择游泳瑜伽等。无论选择何种运动方式,都应注意避免运动后大汗淋漓。

3.1游泳可消暑健身

游泳可谓最适合盛夏的一种运动方式。游泳不仅可健身,还可消暑。因为水的导热能力比空气的导热能力大很多,游泳时水可帮助身体更快散发热量,因此人会感到凉快、舒适。游泳可防治颈椎、腰椎疾病,能增强心肺功能,提高机体免疫力。此外,长期游泳可增强心肌功能。

3.2练瑜伽可安神养性

小暑气候炎热,人容易变得烦躁不安。此时练瑜伽可起到安神养性的作用。有研究表明,长期坚持练习瑜伽有助于发挥意念对自主神经系统的控制与调节。在小暑时节练习瑜伽,可以使人保持心境平和,帮助舒缓烦躁情绪。

04

情志养生

小暑时节气侯炎热,人容易烦躁不安,在情志方面要注意保持“心静”。遇到任何事情都要戒躁戒怒,保持心气平和,做到“心静自然凉”。

幼儿一周营养食谱

7月5日

星期一

早餐:南瓜粥

榨菜肉沫

鹌鹑蛋

早点:苹果

中餐:青瓜肉片

蒜香生菜

燕麦米饭

无花果瘦肉汤

午点:方包

红薯糖水

7月6日

星期二

早餐:酱香刀削面

早点:西瓜

中餐:香菇滑鸡

手撕包菜

五指毛桃鸡汤

香米饭

午点:时蔬西红柿汤米粉

7月7日

星期三

早餐:肉丸汤河粉

早点:梨

中餐:西红柿炒鸡蛋

蒜香油菜

冬瓜薏米大骨汤

紫米饭

午点:小面包

菊花茶

7月8日

星期四

早餐:叉烧包

豆沙包

早点:哈密瓜

中餐:菜花烩肉片

蚝油油麦菜

茶树菇老鸭汤

香米饭

午点:时蔬蝴蝶面

7月9日

星期五

中餐:欢乐自助餐

(卤鸡腿、薯条、水果拼盘、蒸玉米棒、水煮鸡蛋、五彩缤纷饭、紫菜鸡蛋汤)

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