食道癌吃什么比较好呢？食道癌早期发现并且得到有效的治疗，是可以治愈的。患者的饮食要格外注意，尤其是日常需要加强免疫力的提高，这样有利于防止癌细胞扩散，那么食道癌病人吃什么呢？
猴头菇：它属真菌类食品，能利五脏、助消化，常食能增强肌体免疫力，延缓衰老，从中提取的多肽类物质，对消化系统的癌肿有抑制作用，并能改善人体健康状况。
酵素膏：医院外科医生建议，食道癌病人每天服用两次瑞他命酵素膏，可以调节免疫力，促进营养全面吸收，迅速恢复体质，同时抑制细胞病变，对病情改善有很大的帮助。孝素可以通过启动免疫细胞的活性，强化免疫细胞的功能，增强人体对病毒、有害菌等有害物质的抵抗力，借此达到保护身体组织器官的效果，可以让病人增强抵抗力。
薏仁：这是一种常用的中药，含有蛋白质、脂肪、维生素b1、碳水化合物、氨基酸等多种人体所需的营养物质，具有抗肿瘤、利尿、消肿、抗炎、降血糖、增强肌体免疫力的作用，特别是能抑制癌细胞繁殖。
玉米：麦含有人体所需的维生素、纤维素、微量元素，易被人体吸收，并含有抑食道癌增殖成分，食道癌病人应多吃，这样可加速肠部蠕动，排除大肠癌因子，降低胆固醇的吸收。
酸牛奶：食道癌病人还可多吃酸牛奶，因为它含有丰富的蛋白质和维生素a，不仅能补益身体、增强体质、提高机体免疫系统功能、有效地抗御癌症，同时还能影响致癌物质的代谢途径，与致癌物质有生物桔抗作用。适宜防治癌症或癌症患者放疗、化疗后服食。
不能吃辛、辣、臭、腥的刺激性食物，这些同样能引起食道痉挛，使病人产生不适。对于完全不能进食的食道癌病人，应采取静脉高营养的方法输入营养素以维持病人机体的需要。饮食中主要注意避免当出现哽噎感时，不要强行吞咽，否则会刺激局部癌组织出血、扩散、转移和疼痛。
阿荣旗医院外科医生简介：
张守华副主任医师
医院外科主任、骨科主任
毕业于山东医科大学，医院外科主任，从事医疗工作40余年，对外科、骨科临床诊断、治疗及手术方面积累了丰富的经验，能独立完成甲状腺次全切除术、甲状舌骨囊肿摘除术、胆、胰体尾部切除术、腋臭切除、乳腺肿瘤切除、乳癌根治术、四肢骨折。特别对精索静脉曲张高位结扎术，睾丸肿瘤切除术，前列腺切除术、肛肠、直肠手术有良好的见解和很深的造诣。
李日奎副主任医师
医院业务院长、外科主任
毕业于哈尔滨医科大学医疗系，年晋升为副主任医师，对乳腺癌根治术、胃癌切除术、食道癌切除术、结肠癌切除术、直肠癌切除术、肝硬化门静脉高压症手术、肾肿瘤、肾结核行肾切除术、阑尾、疝修补术、肠切除术、胃切除术、胃大部切除术、肝脾破裂修补及脾切除术、肠梗阻松解、宫颈息肉摘除术、经腹全子宫或次全子宫切除术等有着丰富临床经验。被称为岭东手术“第一人”
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