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对于癌症患者来说，无论患病前身体有多强健，患病后一般都会迅速虚弱下来，而饮食营养就成了改善身体状况的重中之重。
针对癌症患者最为关心的几个日常饮食问题，我们来听听医生如何解答。
1、癌症的复发风险增加是否与酒精有关？
很多原发癌症就与酒精的摄入有直接联系，例如口腔癌、咽喉癌、食道癌、乳腺癌、肝癌及结肠癌等。对于癌症患者来说，酒精摄入的确会增加出现新病灶的风险。
同时，有研究表明酒精在体重超重的女性中所展现出的不良反应会更加明显且严重。
不过酒精是否会增加癌症的复发风险，主要还是取决于遗传因素以及其他各方面风险的权衡。
2、高脂肪食物是否会增加癌症的复发风险？
针对这个问题暂时还没有定论，但是长期食用高脂肪食物容易发胖，对健康没有好处。
曾有过针对乳腺癌的临床研究，结果表明低脂肪饮食是可以有效降低乳腺癌复发风险的。
3、食用纤维是否可以防癌？
首先我们要了解一下食用纤维。食用纤维是植物性复合物，通常无法为人体消化酶所分解。而纤维又可分为可溶的纤维和不可溶的纤维。
纤维有利于大肠功能，可溶的纤维可以降低血胆固醇水平，从而降低冠心病的发病率。
纤维含量较高的食物有豆类、全谷物类、蔬菜类、水果类以及坚果类等。经常食用这些食物有一定的防癌功效。
4、糖类的食物是否会“喂养”癌症呢？
医学专家给出的明确答案是：不。糖类的摄入并不会直接提高癌症的发病率，也不会直接导致癌症恶化。
但若是长期摄入过量糖类导致体重增加，就有可能造成肥胖，对健康有害。
5、多食用蔬菜水果是否可以降低癌症的复发率？
有一些小范围的研究表明增加蔬菜和水果的摄入，对乳腺癌、卵巢癌及前列腺癌的治疗和抑制复发都是有益处的。但是更大规模的试验还没有人完成。
要注意的是部分蔬菜水果（比如西柚）会影响抗癌药的药效，建议谨慎食用。
6、吃素是否可以降低癌症的发病率？
没有证据表明吃素可以降低癌症发病率，但是一些肉类确实会提高结直肠癌、前列腺癌以及胃癌的患病风险。
这主要与加工方法有关，腌制、煎炸、烧烤肉类会含有更多致癌的化学物。
不过对于癌症患者来说，充足的蛋白质补充是非常必要的。
7、是否应该在癌症患者的食谱中大量加入豆制品呢？
我们知道，豆类或豆制品都是非常优良的蛋白质来源，因此豆类也就成了一些肉类的替代品，不仅可以摄取同样的营养，还能很好的避免身体发胖。
研究表明豆类食品抗氧化活性强，雌激素活性弱，或许可以预防激素依赖性的肿瘤。
8、有没有必要将蔬菜水果都榨成汁饮用呢？
针对一些患者来说，进行咀嚼或吞咽有些困难，那么将水果和蔬菜榨成汁就是一个很好的解决办法。
但是，一旦将水果和蔬菜都榨成汁，就很有可能破坏其原有的纤维，降低纤维含量。
市面上销售的果汁饮品不一定都是经过有效消毒除菌的，对健康人群可能没什么大影响，但是对于免疫功能不完全的人来说（接受了化疗的患者）就是个问题了。
9、喝水的量应该如何把控？
对于身体较为虚弱者，应该保证每天充分摄入水分。头晕目眩、口干舌燥、味觉变淡、恶心呕吐都可能是患者脱水而引发的症状，此时更应该补充水分。
假设身体本身没有什么问题的健康人，也应该保证每天摄入水分在2.7~3.7升左右。如果患者无法主动摄取水分，就需要医生进行静脉注射补水了。
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