食道癌主要是因为饮食不当、不良的饮食习惯引发的，食道癌患者在饮食方面一定要做到有规律地进食，除了养成良好的饮食习惯外，食道癌患者还可以通过一些食疗偏方来缓解病情。

1、多吃流质半流质食物

食道癌病人的症状多半是比较难吞咽食物，所以针对这样的情况我们可以选择一些流食或者半流质食物给患者吃。食物应该要富含高蛋白高热能高维生素。如氽小肉丸，碎菜龙须面，小馄饨，各种肉菜粥，肉松蛋糕等等容易下咽的食物。为补充维生素C，可采用嫩的叶菜，茄瓜类弄碎然后做成泥状给患者吃。如吞咽困难较重，可弄成糊状，如婴儿米粉糊、芝麻糊、蒸蛋羹，各种粥类等。

2、紫苏醋散

紫苏30克，醋适量。将紫苏研成细末加水毫升，水煮过滤取汁。加等量醋后再煮干。每日3次，每次1.5克。具有利咽、宽中作用。适于食管癌吞咽困难者。

3、启膈藕粉

配方：沙10克，丹参10克，茯苓3克，川贝5克，郁金1.5克，砂仁壳1.5克，米糠3克，藕粉30克，白糖适量。将前七味加水煎，取汁，再煎，再取汁，混合后再加热，用沸汁冲藕粉，加白糖调匀即成。每日1剂，分数次服完，连服20～30天。

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