热饮致癌的说法其实流传很久了。这里的热饮，不仅仅是热水热茶，还包括一切热的固态液态，可以进肚子的饮食。比如火锅、麻辣烫等等
热饮致癌源于其对食道粘膜的损害
由于人食管对温度没有口腔那么敏感，所以日常吃烫食喝烫水时，因为怕烫到嘴，会赶紧吞下去，但实际上食管粘膜是会被烫伤的。
食管会自我修复被烫伤的部分。但是食管在反复损伤修复的过程中，不正常的异型性细胞会越来越多，就会引起食管粘膜的慢性创伤和炎症，最终就有可能导致食管癌的发生。
所以世卫组织下属的国际癌症研究机构把超过65摄氏度的热饮列入2A类致癌物名单。
有没有觉得可怕，觉得生无可恋。是不是再也不敢喝烫水了？
虽然热饮会致癌，但是还是有不同的哦
比如说热饮和致癌的关系，致癌物是什么？现代医学还没完全弄清楚癌症的致病原理。但是确定了一些能诱发人患癌的物质，也就是人们常说的致癌物。打个比方，超过65摄氏度的热饮是2A类致癌物，能说明这样的热饮会对食道造成损伤，让人罹患癌症的风险提升。但并不代表喝了这样的热饮就会致癌，更不能确定喝多少这样的热饮会患癌
如果你不喝，也不能代表你从此不会患癌症，抽烟、喝酒、高油脂食物、不健康的生活方式都会有可能让你罹患癌症。
不过至少有一点可以肯定，如果你少喝超过65摄氏度的热饮，那么你因为食道粘膜损伤而罹患食道癌的风险还是会下降不少的。所以说呢，以后遇到热茶热水热火锅热麻辣烫，还是请各位放凉再喝。
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