食道是人体中连结胃与口腔的管状构造，约长30-35公分。本身只具有输送食物的功能，并不会有消化液的分泌。食道是一条由多层肌肉与结缔组织形成的中空通道，在末端与胃相接的地方有一个括约肌控制让食物不会逆流至食道。平时是塌陷的状态状，如果我们吃进去时便会扩大管腔，藉由食道的肌肉进行像波浪般蠕动，慢慢将食物推入胃中。造成食道癌的危险因子首先我们必须认清：食道癌有2种不同的形式：鳞状上皮癌SCC和腺癌。鳞状上皮癌的危险因子有：抽烟、喝酒、吃含有亚硝基化合物的东西、嚼槟榔、吃高温的食物、红肉吃太多、蔬果少摄取都是危险因子，除此之外食道扩张不全，甚至本身有咽喉部的癌症患者，更需要进一步接受胃镜的诊断，以确保食道没有共伴癌症的发生。腺癌的危险因子有：胃食道逆流、抽烟、肥胖。食道癌肿瘤癌症蔬菜食物常见的症状食道癌在早期通常不会出现明显症状，因此容易使患者延误就医，一旦患者发生吞咽困难或是体重减轻等较为常见的症状时，往往已经错过早期治疗的时机。除了上述的症状之外，食道癌还可能伴随吞咽疼痛、咳嗽或呕吐等等，如果肿瘤的表面破裂出血，也可能发生吐血的情形。如何治疗？食道癌的治疗方法往往取决于癌变的严重程度，随着内视镜最近的长足发展，我们可以搭配特殊的染液与放大内视镜诊断出早期的病灶，从放大内视镜可以辨别黏膜上的血管型态，判定深度是否适合做粘膜剥离手术，如果病早只限于粘膜肌肉层，的确可以早期就将癌病变摘除。食道癌肿瘤癌症蔬菜食物如果搭配有经验的医师，可以在还未深入底层之前就使用内视镜的方法将病灶剥离，甚至之后的远处转移与压迫的情况，就能够及早预防。若是进展到无法使用内视镜切除的的食道癌，医师可能会采取手术切除，搭配周围淋巴腺的摘除（因胃食道附近的淋巴结非常多，就是容易移转的原因）。病情较重者则可能切除一段食道后再将剩下的部分重新接合，若是病变处在较为下端的位置，切除的范围甚至会包含胃部的上端，然而若是晚期的食道癌，则须先行以化学治疗合并放射治疗等方式缩小肿瘤的体积，接着再评估执行手术的时机。食道癌肿瘤癌症蔬菜食物如何预防？大家或许会注意到，食道癌的风险因子多半与生活习惯有关，而这些不良习惯都可以靠后天的努力去尽量避免，例如：抽烟、喝酒、嚼槟榔等等。而在饮食方面，增加蔬果的摄取量，同时避免吃进过多高热量的油炸食物或腌制食物，将体重控制在正常的范围内，也可以降低患食道癌的风险。食道癌肿瘤癌症蔬菜食物除此之外，积极治疗胃食道逆流也能遏止疾病进展成食道癌的可能性。注：本文部分文字与图片资源来自于网络，转载此文是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意

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