-蒲公英小餐桌-

第十五周食谱

12.9-12.13

█████星期一

早点：苏打饼干，光明鲜牛奶

午餐：大白菜，红烧鸡腿，荠菜蘑菇汤，米饭

午点：血糯粥，香蕉

█████星期二

早点：BB熊饼干，光明鲜牛奶

午餐：香菇青菜，红烧肉圆，冬瓜虾皮汤，米饭

午点：白煮蛋，梨

█████星期三

早点：王子饼干，光明鲜牛奶

午餐：番茄炒蛋，山药木耳鸡汤，米饭

午点：蒸山芋，橘子

█████星期四

早点：闲趣饼干，光明鲜牛奶

午餐：青椒土豆丝，蜜汁虾，番茄豆腐汤，米饭

午点：小馄饨，千禧

█████星期五

早点：达能饼干，光明鲜牛奶

午餐：菜肉饺子，大骨头紫菜汤

午点：菜粥，苹果

蒲公英妈妈小课堂

荠菜蘑菇汤

1.降脂降压

荠菜含有乙酰胆碱、谷甾醇和季胺化合物，不仅可以降低血中及肝中的胆固醇和甘油三酯的含量，而且还有降低血压的作用。

2.消炎抗病毒

荠菜所含的橙皮甙能够消炎抗菌，有增加体内维生素C含量的作用，还能抗病毒，预防冻伤。

3.防癌抗癌

荠菜中所含的二硫酚硫酮，具有抗癌作用;还含有丰富的维生素C，可防止硝酸盐和亚硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝胺，预防胃癌和食道癌。

4.消食通便

荠菜含有大量的粗纤维，食用后可增强大肠蠕动，促进粪便排泄，从而增进新陈代谢，有助于防治高血脂、高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮等。

5.养眼明目

荠菜含有丰富的胡萝卜素，其含量与胡萝卜相当，而胡萝卜素为维生素A原，是治疗干眼病、夜盲症的良好食物。

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