食道是一条由肌肉组成的通道，连接咽喉到胃。?食道本身并没有任何的消化作用，其主要功能只是帮助运输食物进入胃部。依食管的行程可将其分为颈部、胸部和腹部三段。?食管主要由环节肌层(内层)和纵行肌层(外层)组成，由于这两种肌肉的收缩蠕动，迫使食物进入胃，故其主要作用是向胃内推进食物。?食管有内环、外纵两层肌肉。上1/3的外层由骨骼肌组成，下1/3由平滑肌组成，中1/3由骨骼肌和平滑肌混合组成。?由于食管肌肉的蠕动，食物可快速地经过食管。食管通过膈食管韧带附着于膈的食管裂孔的边缘处。膈食管韧带是膈下筋膜的延续，该韧带使膈和食管在呼吸和吞咽时能独立运动。?损伤的其中一个因素，就是进食过热的食物。?进食食物超过50℃，会让我们感到烫嘴，超过65℃，就会烫伤食道黏膜。?反复伤害食管黏膜，会使其进入长期自我修复状态，发生慢性炎症。咱们把食管想象成矿泉水瓶，在装常温水时，瓶子没有任何变化；装热水时，瓶子就会被烫的变形，如果继续加热，瓶子就会被烫的七扭八歪。不仅烫的、硬的食物会诱发食管癌，以下四种习惯也同样危险。??爱吃腌制食物：咸菜、酸菜、豆瓣酱等腌制食物，含有大量的亚硝酸盐，可导致食管黏膜基因突变，引发食管癌。??进食变质食物：变质的食物含有大量霉菌,也能导致基因突变,引发食管癌。?吸烟：烟草中含有69种致癌物质，长期吸烟，危害可想而知。?饮酒：长期酒精刺激，会直接灼伤食管黏膜，引起癌变。另外，酒精还会加快致癌物质吸收。??尤其是有肿瘤家族史的人，更应引起重视。临床上，很多食管癌一发现就是晚期，是因为发病初期身体并没有什么明显的症状，而事实上，早期食管癌确实会释放出一些关键的“信号”。?

若有以下症状，我们一定要及时就医：

01

吃东西感觉很噎;

02

平时总感觉喉咙里有东西卡着;

03

心口闷涨或疼痛;

04

感觉“烧心”；

05

经常打嚼;

06

声音嘶哑。

所以，食管癌也要“预防重于治疗”。

食管癌的预防，主要体现在饮食和生活习惯上。??进食温度适宜，多吃蔬菜、水果，少吃辛辣、刺激、油腻的食物。??坚持锻炼身体，戒烟戒酒，定期体检。?因此，我们要时刻注意身体状况，早发现早就诊，别错过最佳的治疗时机。?

编辑：宣传科

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