食管癌术后什么时候能吃东西，能吃什么东西，该怎么吃，你都知道吗？今天小编带大家来了解一下食管癌术后该如何吃？

在切除食管癌的手术过程中，需切除病变部分的食管组织，再将两端健康的食管组织缝合起来，缝合的部位会形成瘢痕，然后逐渐愈合恢复，这个过程中随着瘢痕的好转饮食也需循序渐进的改变，食管胃吻合口在术后短期内仍处于愈合过程，过度的机械刺激可能加重瘢痕增生，进而导致吻合口狭窄，术后5～7天需禁食，之后遵医嘱经口进食。

术后5～7天（从做手术第二天起）：首次进食流质饮食，先试喝温水30～50ml，每2小时1次，观察有无呛咳、梗阻、胃痛、胸痛等不适，试饮水2次后若无不良反应可吃流食（如：果汁、汤类：鸡汤、鱼汤、肉汤、菜汤、米汤等，注意剔除汤里的骨头或其他硬物），第2天量加倍，并可加蒸蛋、稀藕粉等。

术后9～10天：半流质饮食，如：稀饭、面条、米糊、，可加入肉末、菜末，逐渐过渡到米饭，直到术后20天；

术后21天：可进食普食（同生病饮食），每日干咽馒头团25g～50g，注意吞咽馒头时不喝水，才能扩张食管吻合口，预防吻合口狭窄，需持续3-6个月。

①进食规律，不暴饮暴食：坚持少食多餐，每日进食6-8次，食量可逐渐增加，也可根据自身情况决定进食次数和进食量；②进食后保持坐位或半坐位30分钟，避免弯腰，以免导致食物返流导致误吸（食物流入气管内）；③夜间休息时保持斜坡卧位（终生）；④不偏食、饮食不过量、不吃生冷食物；⑤避免或减少辛辣刺激食物（辣椒、花椒、胡椒）；⑥避免饮酒、浓茶、咖啡，以免增加反酸；⑦减少食物中脂肪含量，炒菜宜用植物油，少用或不用动物油，因为油腻食物易导致反酸和腹泻。

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