反流性食管炎是由胃、十二指肠内容物反流入食管引起的食管炎症性病变。一般会有胸骨后烧灼感（烧心）、反流和胸痛的症状表现，还可造成吞咽困难，影响呼吸和睡眠，引起缺铁性贫血。接下来跟大家讲讲一些反流性食管炎的预防措施。
1、减少脂肪摄入，脂肪可延缓胃排空，刺激胆囊收缩与分泌，降低食管括约肌压力，烹调以煮、炖、烩为主，不用油煎炸。
2、减少进食量，饱食易导致食管下部括约肌松弛。进食应细嚼慢咽，少量多餐。晚餐尤其不宜饱食，睡前4小时不宜进食。
3、增加蛋白质摄入，刺激胃泌素分泌，使食管括约肌压力增加。因此食物中可以适当增加一些蛋白质，例如瘦肉、牛奶、豆制品、鸡蛋清等。
4、少喝酸性饮料、烟酒等，以防引起食管下端括约肌张力下降，尤其是烈性酒可使食管蠕动收缩的频率下降。
5、饮食宜少刺激性，少吃巧克力，烹调少用香辛料，如辣椒、咖喱、胡椒粉、蒜、薄荷等。
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