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由国家癌症中心、中国人口宣传教育中心联合举办的年全国肿瘤防治宣传周，癌症防治共同行动，癌症防治国家队权威科普解读。今天邀医院，肿瘤内科副主任，陈小兵，来给大家科普「怎样预防食管癌？」。

怎样预防食管癌？

预防食管癌的方式有很多种，除了公认的戒烟、限酒、适量运动、保持心态平衡之外，要特别强调的便是饮食习惯。不健康的饮食习惯是食管癌高发的重要原因。怎样的饮食习惯是健康的？要坚持“八字方针”，即少食、多餐、细嚼、慢咽。少食，即一次不要吃太多，不要吃太撑；多餐，即一日吃饭次数不要低于3次。有些人由于工作节奏快，每日只吃两顿，可能暴饮暴食，经常吃很撑、很饱、很多、很快，这不是一个健康的饮食习惯。细嚼慢咽，即通过反复咀嚼、搅拌，在口腔内将食物消化，从而减轻胃的负担，同时可能消灭食物中潜在的、对身体有伤害的因素。除此之外，食管癌高发还有一个真正的原因，即缺乏维生素和微量元素硒等公认的抗癌元素。要预防食管癌，日常生活中要增加新鲜蔬菜水果的摄入量，多吃含微量元素硒丰富的食物，做到少食多餐、细嚼慢咽，远离粗、硬、烫、快、霉变、酸菜的饮食方式。

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