擅长研究白癜风的专家 https://m-mip.39.net/news/mipso_5941698.html
牛奶虽然营养，
但挑选起来有讲究，
其次，喝起来更相当有讲究，
喝对了，能够延年益寿强身健体，
喝不对，倒是很可能给身体增加病痛！
小编整理了生活中6种如同服毒的喝奶常见方式，对照一下有没有自己或身边的人。如果有，请提醒他们，别把所有疑问都留给您的医生……
1、牛奶越浓越好
有人认为，牛奶越浓，身体得到的营养就越多，这是不科学的。所谓过浓牛奶，是指在牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶的浓度超出正常的比例标准。也有人惟恐新鲜牛奶太淡，便在其中加奶粉。
而如果是婴幼儿常吃过浓牛奶，会引起腹泻、便秘、食欲不振，甚至拒食，还会引起急性出血性小肠炎。这是因为婴幼儿脏器娇嫩，受不起过重的负担与压力。
2、牛奶巧克力
有人以为，既然牛奶属高蛋白食品，巧克力又是能源食品，二者同时吃一定大有益处。事实并非如此。液体的牛奶加上巧克力会使牛奶中的钙与巧克力中的草酸产生化学反应，生成“草酸钙”。
于是，本来具有营养价值的钙，变成了对人体有害的物质，从而导致缺钙、腹泻、少年儿童发育推迟、毛发干枯、易骨折以及增加尿路结石的发病率等。
3、牛奶鸡蛋
专家指出，牛奶加鸡蛋的早餐并不科学，蛋白质难以提供能量。现在有超过9%的孩子早上只吃牛奶加鸡蛋，粮食长期在早餐中缺位。大多数的家长们以为这样的早餐就是与国际接轨，殊不知这是非常错误的观念。
牛奶鸡蛋是好东西，但是用错了地方。经过一夜十多个小时的能量消耗，早晨的人体急需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充能量，而牛奶和鸡蛋不能提供足够的能量。
4、牛奶米汤、稀饭
有人认为，这样做可以使营养互补。其实这种做法很不科学。牛奶中含有维生素A，而米汤和稀饭主要以淀粉为主，它们中含有脂肪氧化酶，会破坏维生素A。孩子特别是婴幼儿，如果摄取维生素A不足，会使婴幼儿发育迟缓，体弱多病。所以，即便是为了补充营养，也要将两者分开食用。
5、牛奶橘汁或柠檬汁
有些人建议在牛奶中加点橘汁或柠檬汁，这看上去是个好办法，但实际上，橘汁和柠檬均属于高果酸果品，而果酸遇到牛奶中的蛋白质，就会使蛋白质变性，从而降低蛋白质的营养价值。
6、牛奶药
也有人认为，用有营养的东西送服药物肯定有好处，其实这是极端错误的。牛奶能够明显地影响人体对药物的吸收速度，使血液中药物的浓度较相同的时间内非牛奶服药者明显偏低。
用牛奶服药还容易使药物表面形成覆盖膜，使牛奶中的钙与镁等矿物质离子与药物发生化学反应，生成非水溶性物质，这不仅降低了药效，还可能对身体造成危害。所以，在服药前后各1、2小时内最好不要喝牛奶。
十种人不宜喝牛奶1、消化道溃疡患者不宜喝牛奶
牛奶虽可缓解胃酸对溃疡面的刺激，但因其能刺激胃肠粘膜分泌大量胃酸，会使病情加重。
2、缺铁性贫血患者不宜喝牛奶
食物中的铁需在消化道中转化成亚铁才能被吸收利用。若喝牛奶，体内的亚铁就与牛奶的钙盐、磷盐结合成不溶性化合物，影响铁的吸收利用，不利于贫血患者恢复健康。
3、平时有腹胀、多屁、腹痛和腹泻等症状者不宜喝牛奶
这些症状虽不是牛奶引起，但饮用牛奶后会使这些症状加剧。因此平时腹胀、多屁、腹痛腹泻的人不要喝牛奶。
4、腹部手术后的患者不宜喝牛奶
此类病人多有肠胀气，牛奶中含有较多脂肪和酪蛋白，在胃肠内不易消化，发酵后可产生气体，使肠胀气加重，不利于肠蠕动功能的恢复。
5、乳糖酸缺乏患者不宜喝牛奶
牛奶中乳糖含量较高，但必须在消化道乳糖酸作用下分解为半乳糖和葡萄糖后才能被人体吸收。如果乳糖酸缺乏，食用牛奶后就会引起腹痛、腹泻。
6、胆囊炎和胰腺炎患者不宜喝牛奶
牛奶中脂肪的消化需要胆汁和胰脂酶的参与，饮用牛奶将加重胆囊和胰腺的负担，进而加重病情。
7、返流性食道炎患者不宜喝牛奶
含有脂肪的牛奶会影响下食道括约肌的收缩，从而增加胃液或肠液的返流，加重食道炎症状。
8、铅作业人员不宜喝牛奶
牛奶中的乳糖能促使铅在人体内吸收和蓄积，因而可以加重和引起机体铅中毒，出现头晕、失眠、易疲劳等症状。同时，可能会有铅超标的儿童也不宜喝牛奶。
9、肾结石患者不宜喝牛奶
人在睡眠之后，尿量减少，尿中各种有形物质增加，可使尿液变浓。由于牛奶中含钙较多，肾结石中大部分都含有钙盐。结石形成的最危险因素是钙在尿中浓度短时间突然增高。饮牛奶后2～3小时，正是钙通过肾脏排除的高峰，如此时正处于睡眠状态，尿液浓缩，钙通过肾脏较多，故易形成结石。
10、牛奶过敏者不宜喝牛奶
有人喝牛奶后会出现腹痛、腹泻等症状，个别严重过敏的人，甚至会出现鼻炎、哮喘或荨麻疹
如何购买奶及奶制品？
奶类及其制品是指牛奶、羊奶、马奶等鲜奶，以及酸奶、奶粉、奶酪、奶片、炼乳等。冰激淋、黄油、乳饮料等并不属于营养学上推荐的奶制品。奶类营养成分齐全，组成比例适宜，易消化吸收。奶类含有丰富的优质蛋白质和维生素，除此之外，含较高的钙，利用率高，是膳食钙质的重要来源。目前《中国居民膳食指南》建议每人每天摄入克或相当量的奶制品。
市场上零零总总的奶类产品，怎么选呢？
1.尽可能选择巴氏消毒奶和超高温瞬时灭菌奶
我们常见的牛奶消毒方法有巴氏消毒和超高温瞬时灭菌（UHT）。巴氏消毒奶的保质期比较短，只有1天～3天，1℃～4℃低温保存。而保质期较长，能常温保存的是UHT奶。巴氏消毒奶尽可能保留了新鲜牛奶的各种营养素，而UHT奶经过高温处理和储存，其水溶性维生素有微量损失，而我们需要从牛奶中获得的主要营养素——钙和蛋白质，并不会因为超高温灭菌而有损失。
2.酸奶和舒化奶
酸奶中含有乳酸菌等益生菌，对肠道菌群有一定的调节作用，并且酸奶不含乳糖,适合乳糖不耐受、消化功能弱的人群以及老人和孩子等人群食用。但是因为天然纯酸奶非常酸，市场上销售的酸奶大都加入了糖或甜味剂，因此酸奶不适合肥胖者、糖尿病患者食用。
舒化奶将牛奶中90%以上的乳糖分解成易于吸收的葡萄糖和半乳糖，可以满足不同程度的乳糖不耐受者及乳糖酶缺乏者的饮奶需求。
3.少买少吃奶片、奶酪、炼乳等
奶片、奶酪、炼乳等奶制品在制作过程中都加了很多盐，属于高盐食品，应尽量少买少吃。
4.乳酸饮料不是奶
乳酸饮料不属于奶制品，奶含量很低，因此蛋白质、钙和其他营养素远远低于奶制品，千万不要以为喝了乳酸饮料就等于喝了奶。另外，乳酸饮料含有大量糖，最好少买。
5.奶类食物采购注意事项
乳类食物可从色泽、气味、形状等方面鉴别是否变质。如果发现有异味、沉淀或凝块出现，或乳中混杂黏稠物，应当丢弃。酸奶表面生霉、有气泡和有大量乳清析出时也不得食用。
另外，不要买散装奶及奶制品。散装奶及奶制品未经检验，可能存在食品安全问题，建议最好到正规超市或食品店购买包装奶及奶制品。
说了这么多，日常生活中，我们到底怎样才能做到正确安全地喝牛奶
？？？
1.选择适合你的牛奶。按照含脂量的不同，牛奶又分为全脂、半脱脂、脱脂三类。其中全脂牛奶含有牛奶的所有成分，口感好，热量高，适合少年儿童、孕妇饮用，而高血压、高血脂、血栓患者、糖尿病患者以及肥胖者最好选择脱脂牛奶。2.牛奶应温饮，不宜煮沸。牛奶蛋白质在高温作用下会由溶胶状态转变成凝胶状态，钙出现沉淀，其中富含的维生素C和其他维生素也会被破坏，营养价值降低。3.学会认准“时机”。早上饮用牛奶，应同时搭配一些富含淀粉的谷类食物。晚间睡眠不好或比较瘦的人，可以在睡前喝一杯牛奶。4.饮用牛奶要适量。成年人每天可饮用牛奶毫升。儿童、青少年、孕妇、50岁以上的中老年人每天可饮用毫升。但如果每天饮用量达到毫升，最好选择低脂牛奶或脱脂牛奶，以防脂肪摄入过多。来源：新华网、
镇海发布、营养进万家、熊孩子编辑：实习生刘金艺
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇