本期节目主要内容
本期节目主要内容：全球食管癌患者中有一半是中国人，那么它的罪魁祸首是什么呢？何种饮食习惯容易引发食管癌？如何预防食管癌的发生？中医院的梁军主任告诉我们酗酒和吃过烫食物容易导致食管癌，因为高度酒精和过烫的食物对食管的上皮有损伤。梁主任还告诉我们胃镜检测食管癌更有效，它能够直接进入食管的管腔，让我们清楚看到食管的情况。（《健康之路》癌症其实防得住（二））
食管癌
中国的食管癌不论是发病率还是死亡率在全世界，都是世界第一的。它跟我们中国人的一些饮食习惯，发病的区域以及病理类型等都有很大的相关性。所以它有一定的中国特色。
食管癌高危因素
1、酗酒，如果每周饮酒的酒精含量在克以上，患食管癌的风险会增加11倍。首先，高度的酒精对食管上皮有损伤；其次，酒精是一种溶剂，会更容易让致癌物质进入到人体里面；第三，酗酒会引起人的免疫功能的低下，会让致癌物乘虚而入；第四，酗酒呕吐时胃酸反上来，会损伤食管上皮。又抽烟又喝酒的人患食管癌的风险更大。
2、饮食过烫，特别烫的食物或者饮料对食管的上皮会产生损伤，而在损伤之后，上皮就会不停地修复，如果长期地热损伤，食管上皮就会破损再修复发生增生，最后就有可能发展成食管癌。正常食管能够耐受的温度是50度，60度就会烫伤食管的上皮了，80度以上食管上皮就会发生坏死。一般刚出锅的菜温度是80度左右。
3、没有充分咀嚼，较硬较粗的食物没有充分咀嚼就下咽，如果长期如此就会损害食管上皮，最终导致食管癌。
专家建议：每口食物要嚼30次，才能咽下。
4、直接导致食管癌的食物，如一些腌制的咸菜或者肉类，腌制过程中会产生致癌物，长期使用会引发食管癌。
食管癌早期症状
如果大口吞咽食物或水，你可能会一下感觉到噎住的感觉。如果你没有大口吞咽食物或水也有这种感觉出现，这可能就是食管癌的早期症状了。
检测食管癌最有效的方法-胃镜
预防食管癌的要做到早检查早发现早治疗，检查食管癌病变最有效的方法就是胃镜了。治疗早期食管癌可以在胃镜下进行微创手术治疗。
节目现场：
梁军：中医院放疗科主任医师
医学博士：何嘉
嘉宾：马笑舒关熙潮
百位观众参与讨论
栏目主持人:冀玉华
-04-16期
《健康之路》癌症其实防得住（二）
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